Egészséges táplálkozás zöldség nélkül lehetséges?
A lányom (9 éves) nem eszik zöldséget. Hogyan biztosíthatom, hogy elegendő vitamint és tápanyagot kapjon? Szüksége van étrend-kiegészítőkre?
Ezzel a problémával nincs egyedül – sok szülő ismeri. Fontos a változatos és kiegyensúlyozott étrend. Néha segít, ha a zöldséget ételekben „elrejtjük”, hogy ne legyen azonnal felismerhető (pl. paradicsomszószban, levesekben, rakott ételekben).
Sok vitamin és ásványi anyag jó minőségű alternatív forrásból is beszerezhető: olajokból, gyümölcsből, teljes kiőrlésű gabonából, hüvelyesekből és diófélékből.
Gyermekeknek általában nincs szükségük étrend-kiegészítőkre, ha nincsenek különleges táplálkozási problémáik. Multivitamin készítményeket csak orvosi egyeztetés után szabad adni. Bizonytalanság esetén érdemes a gyermekorvoshoz fordulni. Szükség esetén vérvizsgálatot is végezhetnek.
Az étkezési szokások formálhatók, bár ez türelmet igényel. Fontos, hogy ne legyen étkezési kényszer. A gyerekek idővel maguktól is kialakítják a kíváncsiságot az új ételek iránt.
